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J-GLOBAL ID：201402260311413507   整理番号：14A1397128

中学生時期の食事状況が生活充実感に及ぼす影響 -日本と中国山東省の大学生の比較を通して-

Influence of family mealtimes on the Junior high school time contentment -Comparison of Japanese and Chinese Shandong university students-

著者 (2件)： 半田彩実 (上越教育大学) ,  細江容子 (上越教育大学)
資料名： 日本食生活学会誌  (Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
巻： 25  号： 2  ページ： 105-114 (J-STAGE)  発行年： 2014年 
JST資料番号： L3330A  ISSN： 1346-9770  CODEN： NSGIFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： この研究は日本と中国を比較することにより,どの様に家族食事時間が家族関係と現在の満足感に影響を与えるかを明らかにすることを目的としている。本稿は,両国の大学生の調査に基づき,日本人と中国人が家族食事時間について異なる概念を有することを明らかにする。まず,日本人学生は食事を楽しみ,中国人学生は食事を共有する家族,友人と楽しむ。つまり,日本人学生は家族食事時間を食事の内容により評価する。一方,中国人学生は一緒に食事をすることにより他者とのコミュニケーションを重視している。次に,中学生時代の家族単位での良い会話交換は日本人においても中国人においても将来の満足と良好な家族関係をもたらすとみなされる。日本人は食事の内容を重視しがちであるが,中学時代の家族食事時時間の会話交換が将来の満足感と良好な家族関係への鍵としてより評価される必要がある。

シソーラス用語： 家族 ,  *人間 ,  学生 ,  *生活時間 ,  *家族関係 ,  情動 ,  *会話 ,  大学生 ,  感情 ,  中学生 ,  *中国人 ,  *日本人
準シソーラス用語： 充実感 ,  *食事時間 ,  満足感

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (23件)：

• 1) 足立巳幸 : なぜひとりで食べるの, 日本放送出版協会, 東京, p.20 ( 1983 )
• 2) 祓川摩有, 佐野美智代, 大橋英里, 田辺里枝子 : 小・中学生の食生活への意識と食習慣との関係, 栄養学雑誌, 69 ( 2 ), 90-97 ( 2011 )
• 3) 厚生労働省 : 「食生活指針」の策定について, http://www1.mhlw.go.jp/houdou/1203/h0323-1_11.html ( 2011年10月19日取得 )
• 4) 中央教育審議会 : 食に関する指導体制の整備について ( 答申 ), http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/chukyo/chukyo0/toushin/04011502.htm ( 2011年11月11日取得 )
• 5) 平井磁野, 岡本祐子 : 食事中の会話からみる家族内コミュニケーションと夫婦・親子の心理的結合性の関連の検討, 家族心理学研究, 15, 125-139 ( 2001 )

タイトルに関連する用語 (9件)： 中学生 ,  食事 ,  状況 ,  生活 ,  充実感 ,  日本 ,  中国 ,  山東省 ,  大学生