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J-GLOBAL ID：201402262175313334   整理番号：13A1534657

中国の合理的食餌パターンに基づく一人当たりの穀物需要の研究

Study on Per Capita Grain Demand Based on Chinese Reasonable Dietary Pattern

著者 (2件)： Tang Huajun (Chinese Acad. of Agricultural Sciences, Beijing) ,  Li Zhemin (Agricultural Information Institue, Chinese Acad. of Agricultural Sciences, Beijing)
資料名： Zhongguo Nongye Kexue  (Zhongguo Nongye Kexue)
巻： 45  号： 11  ページ： 2315-2327  発行年： 2012年 
JST資料番号： W1459A  ISSN： 0578-1752  CODEN： CKNYAR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:中国の一人当たりの穀物要求の組成を分析し,合理的食餌パターンに基づいて一人当たりの穀物消費を確認し,限られた資源有用性最大化を認識し,中国の食糧安全保障に新しいサポート・データを提供し,消費者を導く適切な方針を作成するための科学的基礎を提供する。上記の研究の全ては,人々の栄養と健康に基づく。方法:一人当たり割当要求,飼料穀物,バランス食モデルの処理は,食事バランス分析法を適用することによって計算された。種,工業,損失高の一人当たり要求は,傾向予測法を用いて計算された。そして,シナリオ分析法は,2つの結果の間の異なる影響程度を議論するために採用された。結果:バランスのよい食事パターンに基づく一人当たりの穀物需要は,400kg.a^(-1)未満だった。低プログラムでは252.64kg.a^(-1),中程度プログラムでは322.07kg.a^(-1),高程度プログラムでは386.60 kg.a^(-1)である。近年,中国における実際の一人当たりの穀物の消費は406.09-378.88kg.a^(-1)の間を上下してきた。そして,それはバランスのよい食事パターンにおける一人当たりの穀物需要より大きい。結論:中国における一人当たりの穀物要求は322.07kg.a^(-1)に達するならば,それは食糧安全保障の一人当たり要求に基本的に見合っている。一人当たりの穀物消費が386.60kg.a^(-1)に達するならば,それは中国における食糧安全保障を基本的に確実にする。現在の国民の不合理な食物消費パターンは,バランスのよい食事のパターンに基づく一人当たりの穀物需要と実際の一人当たりの穀物消費の違いをもたらす。したがって,政府は食糧生産の構造を調節し,合理的な食事構造に関する認識を広め,大衆化する作業を強化しなければならない。そして,栄養と健康を目的とした合理的な食物消費習慣を修練するよう人々を導かなければならない。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *食習慣 ,  *穀類 ,  *需要 ,  需要分析 ,  需要予測 ,  消費率 ,  国家政策
準シソーラス用語： 科学的根拠 ,  合理的配慮 ,  *穀物 ,  消費量 ,  *食事パターン ,  食事バランスガイド ,  食料生産 ,  食糧安全保障

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 中国 ,  食餌 ,  穀物 ,  需要 ,  研究