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J-GLOBAL ID：201402262309300994   整理番号：13A1218378

貯蔵された小麦のための音響検出技術に関するレビュー

A Review of Acoustic Detection Technology for the Stored Wheat

著者 (2件)： Luo Songming (Food Sci. Coll.,Sichuan Agricultural Univ., Ya′an) ,  Zhou Zhanming (Coll. of Food Sci. and Technol.,Henan Univ. of Technol., Zhengzhou)
資料名： Zhongguo Liangyou Xuebao  (Zhongguo Liangyou Xuebao)
巻： 27  号： 3  ページ： 125-128  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2273A  ISSN： 1003-0174  CODEN： ZLXUFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 小麦の貯蔵期間における品質特性は,食品の安全保障と安全性において不可欠である。本論文では,貯蔵された小麦のための音響検出技術のレビューを行う。農産品の音響特性の定義がレビューされ,いくつかの後続の点からの音響検出技術の研究がまとめられる。:小麦粉の品質は,生地処理の間の音響信号を取得・分析することによって検査された。;小麦の品質は,特別な装置において穀粒の音響の信号を取得・分析することで測定された;穀物倉における小麦の貯蔵特性は,粒子密度の分析または穀物害虫の音響信号を取得・分析することによって予測された。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *コムギ ,  貯蔵 ,  *食品検査 ,  音響測定 ,  *小麦粉 ,  ドウ

分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (5件)： 貯蔵 ,  小麦 ,  音響 ,  検出技術 ,  レビュー