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J-GLOBAL ID：201402265144618691   整理番号：14A0196045

世界の家畜福祉政策と福祉品質(WQ)商品の開発動向(1)

著者 (1件)： 松木洋一
資料名： 畜産の研究  (Sustainable Livestock Production and Human Welfare)
巻： 68  号： 2  ページ： 234-246  発行年： 2014年02月01日 
JST資料番号： G0644A  ISSN： 0009-3874  CODEN： CKNKAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 工業的食肉生産の過程で,家畜に対し不必要な身体的,精神的苦痛を与えない虐待防止のルールが整備されつつある。本稿では,世界におけるこの家畜福祉の政策動向として,EUにおける共通農業政策課題である農村開発と食品品質改善の観点から食肉生産における福祉品質向上への取り組みを取り上げた。家畜福祉政策の歴史的進展を概観すると共にその展望,食品開発の研究動向,制度化,課題,経済学的研究の実態などを詳述した。

シソーラス用語： *動物福祉 ,  *農業政策 ,  製品開発 ,  品質 ,  規則 ,  生産管理 ,  研究開発 ,  欧州連合 ,  条約 ,  *食肉 ,  養畜 ,  畜産業 ,  制度
準シソーラス用語： CAP【政策】 ,  基準 ,  虐待防止 ,  直接支払 ,  動物保護 ,  農業開発 ,  福祉品質

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  食肉一般  (FJ12031X)

タイトルに関連する用語 (6件)： 世界 ,  家畜福祉 ,  政策 ,  福祉 ,  商品 ,  開発動向