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J-GLOBAL ID：201402267673542300   整理番号：13A1212198

タマネギ多糖類からの色素除去へのマクロ多孔性樹脂AB-8の利用

Using Macroporous Resin AB-8 for Pigment Removal from Onion Polysaccharides

著者 (5件)： Xu Huaide (Coll. of Food Sci. and Engineering,Northwest A&F Univ., Yangling) ,  Li Jin (Coll. of Food Sci. and Engineering,Northwest A&F Univ., Yangling) ,  Li Yujin (Ocean Food Nutrition Res. Inst. of Shandong Taixiang Group, Rongcheng) ,  Chen Jia (Coll. of Food Sci. and Engineering,Northwest A&F Univ., Yangling) ,  Tao Hong (Coll. of Food Sci. and Engineering,Northwest A&F Univ., Yangling)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 33  号： 6  ページ： 127-131  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： イエロースキンタマネギからの,粗多糖類からの色素除去を調査した。AB-8が,試験したマクロ多孔性吸着樹脂の8種類のうちの,イエロースキンにおける色素の最高の吸着剤であるとわかった。色素の除去率は86.71%で,pH5.0および40°Cでの粗多糖類2792.5mg/Lの20mLの場合,多糖類の保持率は,2792.5mg/Lの速度でのAB-8カラムの流れ1gを実現した。結論として,樹脂はイエロースキンタマネギからの多糖類の脱色にふさわしい。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *タマネギ ,  *多糖類 ,  *植物色素 ,  *高分子 ,  *多孔質体 ,  重合体 ,  吸着剤 ,  脱色 ,  脱色剤
準シソーラス用語： *マクロポーラス重合体 ,  樹脂

分類 (4件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (5件)： タマネギ ,  多糖類 ,  色素 ,  マクロ ,  多孔性樹脂