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J-GLOBAL ID：201402271688175343   整理番号：13A1941817

超音波-支援準生物的,そして,抗酸化分析での石榴果皮からのタンニンの抽出

Extraction of tannins from pomegranate peel with ultrasonic-assisted semi-bionic and antioxidation analysis

著者 (3件)： Yu Xianchun (Comprehensive Utilization Key Lab of Chinese Herbal Medicine of Yueyang Dongting Lake Area Basis Dep.,Yueyang ...) ,  Li Xiangsu (Academic Administration,Univ. of South China, Hengyang) ,  Gong Zhengwu (Coll. of Material and Engineering,Central South Univ. of Forestry and Technol., Changsha)
資料名： Huaxue Yanjiu yu Yingyong  (Huaxue Yanjiu yu Yingyong)
巻： 25  号： 5  ページ： 636-641  発行年： 2013年 
JST資料番号： C2006A  ISSN： 1004-1656  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： タンニンを超音波-支援準生物的方法を用いて石榴果皮から抽出した。工程を直交実験方法で最適化した。赤外スペクトル分析と酸化防止能力分析を採用した。直交実験は,タンニン抽出量が234.6mg・g(-1)に達することを示した,それは以下の実験条件下の超音波支援なしで得られたサンプルよりはるかに高かった:それぞれ,7.6,および8.4のpH値;50%の溶媒質量分率;45分の抽出時間;50°Cの抽出温度;320W超音波出力;および25KHz超音波周波数。赤外スペクトル分析は,石榴果皮からのタンニンは,3-O-藻食子酸塩アシル構造がある多くのプロアントシアニジン-様物質を含んでいる。酸化防止能力分析は,超音波-支援準生物的方法が,OH,DPPHそしてABTSが+を含むタンニンのラジカル除去活性を改善できることを確認した。最大半減阻止濃度値は水還流抽出法と比較してそれぞれ0.26,0.022,および0.41mg・mL(-1)に減少した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： 超音波 ,  酸化防止 ,  *離弁花類 ,  *果皮 ,  *タンニン ,  抽出 ,  赤外スペクトル
準シソーラス用語： 抗酸化 ,  *ザクロ

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (8件)： 超音波 ,  支援 ,  生物 ,  酸化 ,  分析 ,  石榴 ,  果皮 ,  タンニン