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J-GLOBAL ID：201402273045332266   整理番号：14A0328545

県内産農産物の抗酸化力評価

著者 (2件)： 鍋島裕佳子 (富山県農林水産総合技セ 食品研) ,  中川義久 (富山県農林水産総合技セ 食品研)
資料名： 富山県農林水産総合技術センター食品研究所業務年報
巻： 2012  ページ： 11  発行年： 2013年03月31日 
JST資料番号： J1257A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (3件)： 農産物 ,  抗酸化力 ,  評価