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J-GLOBAL ID：201402273371196445   整理番号：13A0516965

トウネズミモチからの赤い顔料のマイクロ波抽出と安定性の研究

Study on Microwave Extraction and Stability of Red Pigment from Ligustrum lucidum

著者 (5件)： Zhang Jingyi (School of Chemistry and Environmental Sci.,Shaanxi Univ. of Technol., Shaanxi, Hanzhong) ,  Gao Qi (School of Chemistry and Environmental Sci.,Shaanxi Univ. of Technol., Shaanxi, Hanzhong) ,  Zhang Yang (School of Chemistry and Environmental Sci.,Shaanxi Univ. of Technol., Shaanxi, Hanzhong) ,  Wang Wenjie (School of Chemistry and Environmental Sci.,Shaanxi Univ. of Technol., Shaanxi, Hanzhong) ,  Guo Yumei (School of Chemistry and Environmental Sci.,Shaanxi Univ. of Technol., Shaanxi, Hanzhong)
資料名： Hubei Nongye Kexue  (Hubei Nongye Kexue)
巻： 51  号： 2  ページ： 373-376  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2087A  ISSN： 0439-8114  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： トウネズミモチからの赤い顔料のマイクロ波使用抽出を単一因子試験と直交計画によって最適化し,赤い顔料の生理化学的性質をさらに研究した。結果は,最適なマイクロ波抽出技術が抽出溶媒として30%エタノールの使用;マイクロ波力,600W;マイクロ波処理時間,40s;抽出温度,40°Cであることを示した。顔料は酸性の状態で安定で,かつ添加剤,還元剤,光,Al3+,Fe2+,Ca2+,Mn2+,Ni2+といった金属イオンが存在すると安定性が高かった;しかし,その酸化耐性は低かった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *モクセイ科 ,  *溶媒抽出 ,  マイクロ波照射 ,  *植物色素 ,  安定性 ,  最適条件 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： *Ligustrum lucidum ,  *マイクロ波支援抽出

分類 (2件)： 抽出  (XD02030B) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (5件)： トウネズミモチ ,  顔料 ,  マイクロ波抽出 ,  安定性 ,  研究