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J-GLOBAL ID:201402288089869965   整理番号:14A1052704

調理条件がトマトソース中の機能性成分に与える影響

著者 (4件):
資料名:
巻: 61st  ページ: 79  発行年: 2014年08月28日 
JST資料番号: Y0057A  ISSN: 2759-3843  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (1件):
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野菜とその加工品 
タイトルに関連する用語 (3件):
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