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J-GLOBAL ID：201402293037043370   整理番号：14A0867681

世界の病院食・術後食

著者 (2件)： 丸山道生 (緑秀会 田無病院) ,  丸山道生 (東京医歯大 医 外科)
資料名： お茶の水医学雑誌  (お茶の水醫學雑誌)
巻： 62  号： 2  ページ： 151-165  発行年： 2014年07月20日 
JST資料番号： F0943A  ISSN： 0472-4674  CODEN： OCIZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 現在まで,世界各国の病院術後食の検討はなされていなかったが,...

シソーラス用語： *病院給食 ,...
準シソーラス用語： *病院食 ,...

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分類 (2件)： 医療制度  (GB04020H) ,  食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (6件)：

• 丸山道生:手術後病院食の国際比較.ヘルスリサーチニュース24:3-8,2000.
• 丸山道生:世界の術後食の現状.臨床栄養118:465-471,2011.
• 上坂英二:経腸栄養剤の今後,Eco-Nutritionの提案.経腸栄養バイブル,丸山道生(編),日本医事新報,東京,p111-115,2007.
• 丸山道生:手術後病院食の国際比較.治療83:164-165,2001.
• 丸山道生:世界の術後食って?.全科に必要な栄養管理Q&A,東口高志(編),総合医学社,東京,p156-157,2008.

タイトルに関連する用語 (3件)： 世界 ,  病院 ,  術後食