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J-GLOBAL ID：201402295392903315   整理番号：13A1952905

海外食中毒事例の解析から想定される輸入食品のリスク

著者 (2件)： 金山敦宏 (防衛医科大学校 国際感染症学) ,  加來浩器 (防衛医科大学校 防衛医学研究セ)
資料名： 日本公衆衛生雑誌  (Japanese Journal of Public Health)
巻： 60  号： 11  ページ： 697-704  発行年： 2013年11月15日 
JST資料番号： G0950A  ISSN： 0546-1766  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 海外における主な食中毒事例の原因食品は,国内発生の原因食品と...

シソーラス用語： *食中毒 ,...
準シソーラス用語： サルモネラ菌 ,...

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分類 (3件)： 公衆衛生  (GB02000X) ,  食品衛生一般  (FJ01051H) ,  中毒の診断  (GD06020B)

引用文献 (16件)：

• 1) 農林水産省.日本の食料自給率.http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/012.html(2013年 7 月25日アクセス可能)
• 2) 国立感染症研究所.IASR グラフ 細菌2012.2012. http://www.nih.go.jp/niid/ja/iasr/510-surveillance/iasr/graphs/3054-iasrgb2012.html(2013年 7 月25日アクセス可能)
• 3) ProMED-mail. Salmonellosis - Netherlands, USA ex Greece: smoked salmon, alert, recall. 2012. http://www.promedmail.org/direct.php?id=20121002.1320025(2013年 7 月25日アクセス可能)
• 4) ProMED-mail. Salmonellosis, serotype Oranienburg - Russia: (IK) powdered milk. 2012. http://www.promedmail.org/direct.php?id=20120124.1020183(2013年 7 月25日アクセス可能)
• 5) Centers for Disease Control and Prevention. Multistate Outbreak of Listeriosis Linked to Whole Cantaloupes from Jensen Farms, Colorado. 2012. http://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/cantaloupes-jensen-farms/082712/index.html(2013年 7 月25日アクセス可能)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食中毒 ,  解析 ,  想定 ,  輸入食品 ,  リスク