文献

J-GLOBAL ID：201402296628779730   整理番号：13A1211143

ICP-MS方法による2種類のウニの無機栄養素の測定

Determination of mineral elements in two kinds of sea urchin by ICP-MS method by ICP-MS method

著者 (5件)： Liu Xiaofang (Coll. of Food Sci. and Engineering,Ocean Univ. of China, Qingdao) ,  Xue Changhu (Coll. of Food Sci. and Engineering,Ocean Univ. of China, Qingdao) ,  Wang Yuming (Coll. of Food Sci. and Engineering,Ocean Univ. of China, Qingdao) ,  Xue Yong (Coll. of Food Sci. and Engineering,Ocean Univ. of China, Qingdao) ,  Wang Chao (Coll. of Food Sci. and Engineering,Ocean Univ. of China, Qingdao)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 33  号： 3  ページ： 313-316  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： バフンウニおよびムラサキウニのウニ18種類の無機栄養素は,誘導結合プラズマ質量分析(ICP-MS)によって検出し,分析した。6Li,(45) Sc,(72) Ge,(89) Y,(115)In,(159) Tb,(209)Biは,内部標準元素として選択した。マトリックス効果は補正して,MS干渉は元素の適切な同位元素を選ぶことによって改質した。実験条件は最適化した。サンプルは,HNO₃+HClO4で消化した(4:1)。全検出元素は検量線中で良好な線形関係を明らかにし,相関係数のすべては0.9984を越えた。精度と回復は良好であり,回復(n=3)の範囲は93.11%116.91%であり,RSDsはすべて5%未満であった。結果は,ウニ2種類においてヒトのために豊富な栄養元素があることを示した。すべて,元素K,Mg,CaおよびZn,Fe,Cu,V,Mn,Seのようなヒトに対して有益である若干の微量栄養元素が豊富だった。本研究は,ウニの有効な探査のためのいくつかの有益な証拠を効果的利用に提供する。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *独立栄養 ,  ICP-MS分析 ,  *バフンウニ ,  *ムラサキウニ ,  食品分析 ,  栄養素 ,  食品成分
準シソーラス用語： *無機栄養素 ,  微量栄養素

分類 (2件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (2件)： ウニ ,  無機栄養素