特許
J-GLOBAL ID：201403012333473740
酵母の増殖方法および酵母の生産方法および酵母の生菌数の制御方法
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (2件)：
藤谷 修
, 一色 昭則
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-044416
公開番号（公開出願番号）：特開2014-195450
出願日： 2014年03月06日
公開日（公表日）： 2014年10月16日
要約：
【課題】 プラズマを照射することにより酵母の生菌数を制御する酵母の増殖方法および酵母の生産方法および酵母の生菌数の制御方法を提供することである。【解決手段】 酵母の生菌数の制御方法は、プラズマ発生装置100によりプラズマ発生領域に発生させたプラズマから発生するプラズマ生成物を酵母に照射するプラズマ生成物照射工程を有する。プラズマ生成物照射工程は、プラズマ生成物の照射量が、予め定めた第1の照射量以下である場合に、酵母を増殖させて酵母の生菌数を増加させるとともに、プラズマ生成物の照射量が、第1の照射量より大きい予め定めた第2の照射量以上である場合に、酵母を殺菌して酵母の生菌数を減少させる。【選択図】図10
請求項（抜粋）：
プラズマ発生装置によりプラズマ発生領域に発生させたプラズマから発生するプラズマ生成物を酵母に照射するプラズマ生成物照射工程を有し、
前記プラズマ生成物照射工程は、
プラズマ生成物の照射量が、予め定めた第1の照射量以下である場合に、
酵母を増殖させて酵母の生菌数を増加させること
を特徴とする酵母の増殖方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (9件)：
4B065AA72X
, 4B065BC11
, 4B065BC18
, 4B065BC50
, 4B065CA60
, 4C058AA30
, 4C058BB06
, 4C058KK06
, 4C058KK32
