特許

J-GLOBAL ID：201403014811475943

新規アミラーゼ及びその利用

発明者： 炭谷 順一 ,  谷 修治 ,  川口 剛司
出願人/特許権者： 公立大学法人大阪府立大学
代理人 (1件)： 志村 尚司
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-168082
公開番号（公開出願番号）：特開2014-023502
出願日： 2012年07月30日
公開日（公表日）： 2014年02月06日
要約：

【課題】 広範囲な化合物(アグリコン)に対してマルトトリオースを糖転移できる新規なアミラーゼを提供し、マルトトリオースが結合した配糖体を効率よく合成する。【解決手段】 本発明に係るアミラーゼは、16SrRNAに配列番号5の塩基配列を有するkitasatospora sp.の放線菌(MK-1785株)から取得され、デンプン、アミロース、マルトペンタオース、マルトテトラオース、マルトトリオースに作用し、シクロデキストリン、デキストラン、プルランには作用せず、デンプン又はグルコースの重合度が4以上のマルトオリゴ糖を供与体として、アルコール性水酸基及び/又はフェノール性水酸基を有する受容体にマルトトリオースを転移する糖転移活性を有するマルトトリオース生成アミラーゼである。【選択図】図16

請求項（抜粋）：

配列番号3に記載のアミノ酸配列又は配列番号3に記載のアミノ酸配列において1若しくは数個のアミノ酸の置換、欠失、挿入及び/又は付加を含むアミノ酸配列からなり、かつ、糖転移活性及びアミラーゼ活性を有するタンパク質。

IPC (8件)：

C12N 15/09 ,  C12N 9/10 ,  C12N 9/28 ,  C12N 1/15 ,  C12N 1/19 ,  C12N 1/21 ,  C12N 5/10 ,  C12P 19/18

FI (8件)：

C12N15/00 A ,  C12N9/10 ,  C12N9/28 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/00 101 ,  C12P19/18

Fターム (33件)：

4B024AA05 ,  4B024BA10 ,  4B024BA13 ,  4B024CA04 ,  4B024DA06 ,  4B024EA04 ,  4B024GA11 ,  4B050CC03 ,  4B050DD02 ,  4B050KK04 ,  4B050KK07 ,  4B050LL02 ,  4B064AF04 ,  4B064AF41 ,  4B064BJ10 ,  4B064CA02 ,  4B064CA19 ,  4B064CA21 ,  4B064CB30 ,  4B064CC24 ,  4B064CD06 ,  4B064CD19 ,  4B064DA10 ,  4B065AA01Y ,  4B065AA26X ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065BA02 ,  4B065BD27 ,  4B065BD38 ,  4B065CA29 ,  4B065CA32 ,  4B065CA41