特許
J-GLOBAL ID：201403037050546930
密閉容器入り清涼飲料水の製造方法及び密閉容器入り清涼飲料水
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
特許業務法人 Vesta国際特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-272389
公開番号（公開出願番号）：特開2014-117183
出願日： 2012年12月13日
公開日（公表日）： 2014年06月30日
要約：
【課題】原料水に外部から目的の食品添加物のみ投入し、原料水に脱塩素処理等の薬剤による殺菌処理を行うことなく容器入りとしたこと。【解決手段】タンク内に天然水及び食品添加物を投入して、撹拌して均一な混合状態とし、1μmフィルター及びその下流に設定した0.2μm以下のフィルターを通過させることによって異味、異臭、不純物を除去し、前記収容工程のタンクから容器充填工程に至る間に85°C、30分の加熱殺菌工程によって菌を死滅させることができるから、天然水に外部から目的の食品添加物のみ投入し、原料水に脱塩素処理等の薬剤による殺菌処理を行うことなく容器入りを可能とすることができる。【選択図】図1
請求項（抜粋）：
汲み上げた天然水をタンクに収容する収容工程と、
前記タンク内の前記天然水に対して食品添加物を添加して撹拌する撹拌工程と、
前記タンクから前記食品添加物の添加された前記天然水を通過させる0.2μm以下のフィルターを通過させるフィルター除菌工程と、
前記0.2μm以下のフィルターを通過させた前記食品添加物の添加された前記天然水を容器に非加熱除菌常温充填し、前記容器を密閉する容器充填工程と
を具備することを特徴とする密閉容器入り清涼飲料水の製造方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (10件)：
4B017LC03
, 4B017LC10
, 4B017LE10
, 4B017LK02
, 4B017LK03
, 4B017LK06
, 4B017LL09
, 4B017LP01
, 4B017LP12
, 4B017LP15
出願人引用 (7件)
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審査官引用 (7件)
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