特許
J-GLOBAL ID：201403064735462338
バウムクーヘンの焼成用芯棒ユニットおよびバウムクーヘンの製造方法
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (3件)：
鳥巣 実
, 中嶋 慎一
, 鳥巣 慶太
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-280730
特許番号：特許第5490212号
出願日： 2012年12月25日
要約：
【課題】紐を用いることなく剥離紙を巻き付けることができるバウムクーヘンの焼成用芯棒ユニットを提供する。
【解決手段】バウムクーヘンの焼成用芯棒ユニット(1)は、芯棒部(2)と、回転シャフト(3)と、紙止部材(4)と、を備える。紙止部材(4)は、第一円筒部(41)と第二円筒部(42)と円環状の台座部(43)とを有する。第一円筒部(41)は台座部(43)の内周縁から立設し、第二円筒部(42)は台座部(43)の外周縁から立設する。第一円筒部(41)は第二円筒部(42)より径が小さく、第一円筒部(41)と第二円筒部(42)との間に間隙が形成されている。芯棒部(2)の表面に剥離紙(5)を巻き付けて、その端部(51)を第一円筒部(41)と第二円筒部(42)の間隙に挟み込み、剥離紙(5)を固定する。
【選択図】図1
請求項（抜粋）：
【請求項1】 バウムクーヘンの焼成用芯棒ユニットであって、
生地を巻き付けるために剥離紙が巻かれる芯棒部と、
前記芯棒部の軸方向の両端から同軸心上に延在する回転シャフトと、
前記芯棒部の軸方向の両端から立設し、前記回転シャフトを囲む第一筒部と、
を備える、
バウムクーヘンの焼成用芯棒ユニット。
IPC (1件)：
FI (1件)：
引用特許：
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