特許
J-GLOBAL ID：201403085916984082
コマギレ肉のトレー盛付方法とその装置
発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-120230
公開番号（公開出願番号）：特開2014-226775
出願日： 2013年05月22日
公開日（公表日）： 2014年12月08日
要約：
【課題】複数の小食肉塊を同時に薄切りして得られるコマギレ肉が、一度にスライスされる外形寸法が大きいものであっても、販売用の小トレーにスムーズに盛り付けることが可能なコマギレ肉のトレー盛付方法とその装置を提供する。【解決手段】コマギレ肉を受け取るベルトコンベヤ11と、コマギレ肉が盛付けられるトレー12の供給装置13とを有し、ベルトコンベヤ11の終端部付近には移送面へ接近乃至接触させた状態でベルトコンベヤ11とは逆方向に走行するローラー10が設けられたコマギレ肉のトレー盛付装置を使用するコマギレ肉のトレー盛付方法とその装置であって、ベルトコンベヤ11をコマギレ肉の切り出される方向に対し略直交して走行するように配置して、コマギレ肉の巾寸法Bが寸法bに縮小されてトレー12に盛り付けられるようにした。【選択図】図1
請求項（抜粋）：
スライサーから巾寸法Bで間欠的に切り出されるコマギレ肉を受け取るベルトコンベヤと、ベルトコンベヤの終端部の下方位置に所定の落下距離を隔ててコマギレ肉が盛付けられるトレーの移送装置とを有し、ベルトコンベヤの移送面は平滑であって終端部付近には移送面との間隙がコマギレ肉の厚み以下となるよう接近乃至接触させた状態でベルトコンベヤの走行方向とは逆方向に走行するローラが設けられたコマギレ肉のトレー盛付装置を使用して、ベルトコンベヤをコマギレ肉の切り出される方向に対して略直交して走行するように配置し、ベルトコンベヤの終端部からコマギレ肉を落下させ、巾寸法Bより小さい巾寸法bでトレー内に盛付けることを特徴とするコマギレ肉のトレー盛付方法。
IPC (4件)：
B26D 3/28
, B26D 7/18
, B26D 7/32
, A22C 17/00
B26D3/28 610S
, B26D3/28 610Q
, B26D3/28 610T
, B26D7/18 D
, B26D7/32 Z
, A22C17/00
