大豆原料及び大豆加工品の産地判別法

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-038229
公開番号（公開出願番号）：特開2014-209096
出願日： 2014年02月28日
公開日（公表日）： 2014年11月06日
要約：

【課題】大豆原料および大豆加工品の産地を高精度で判別することの出来る産地判別法を提供すること。【解決手段】酸分解した大豆及び大豆加工品を多元素一斉分析が可能な誘導結合プラズマ質量分析装置を用いて元素分析した後、多変量解析を用いて解析することにより、大豆及び大豆加工食品の産地を判別する。対象となる元素としては、Li、Be、B、C、N、Na、Mg、Al、Si、P、S、Cl、K、Ca、Sc、Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Ga、Ge、As、Se、Br、Rb、Sr、Y、Zr、Nb、Mo、Ru、Rh、Pd、Ag、Cd、In、Sn、Sb、Te、I、Cs、Ba、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu、Hf、Ta、W、Re、Os、Ir、Pt、Au、Hg、Tl、Pb、Bi、Th、Uから選ばれる。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

下記(A)〜(C)の工程を含む、農作物の栽培国又は地域の判定方法。 (A)分析サンプルを誘導結合プラズマ質量分析装置で分析し結果を得る工程 (B)前記得られた結果を下記1)より選択される1種以上の元素を用いて多変量解析する工程 (C)前記得られた多変量解析の結果から栽培国または地域を判別する工程 1)Li、Be、B、C、N、Na、Mg、Al、Si、P、S、Cl、K、Ca、Sc、Ti、V、Cr、Mn、 Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Ga、Ge、As、Se、Br、Rb、Sr、Y、Zr、Nb、Mo、Ru、Rh、 Pd、Ag、Cd、In、Sn、Sb、Te、I、Cs、Ba、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、 Ho、Er、Tm、Yb、Lu、Hf、Ta、W、Re、Os、Ir、Pt、Au、Hg、Tl、Pb、Bi、Th、U

IPC (2件)：

G01N 27/62 , G01N 33/03

FI (2件)：

G01N27/62 V , G01N33/03

Fターム (8件)：

2G041CA01 , 2G041DA14 , 2G041EA03 , 2G041FA02 , 2G041FA16 , 2G041JA02 , 2G041LA08 , 2G041MA04

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