水分散性の高いヘム鉄及び乳タンパク質を含む複合体のナノ粒子の製造方法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (4件)：平木祐輔 , 藤田節 , 島村直己 , 花井秀俊
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-267173
公開番号（公開出願番号）：特開2014-113063
出願日： 2012年12月06日
公開日（公表日）： 2014年06月26日
要約：

【課題】安価な材料を用いて、水に対する分散性の高い鉄剤を製造する手段を提供する。【解決手段】本発明は、ヘム鉄を含有するアルカリ性水溶液と、乳タンパク質を含有する水分散液とを接触させて、ヘム鉄及び乳タンパク質を含む複合体のナノ粒子を形成させる、複合体ナノ粒子形成工程を含む、ヘム鉄及び乳タンパク質を含む複合体のナノ粒子の製造方法に関する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

ヘム鉄を含有するアルカリ性水溶液と、乳タンパク質を含有する水分散液とを接触させて、ヘム鉄及び乳タンパク質を含む複合体のナノ粒子を形成させる、複合体ナノ粒子形成工程; を含む、ヘム鉄及び乳タンパク質を含む複合体のナノ粒子の製造方法。

IPC (6件)：

A23L 1/304 , A23L 1/00 , A61P 7/06 , A61K 38/00 , A61K 33/26 , A61K 9/14

FI (6件)：

A23L1/304 , A23L1/00 D , A61P7/06 , A61K37/02 , A61K33/26 , A61K9/14

Fターム (36件)：

4B018LE02 , 4B018MD06 , 4B018MD20 , 4B018MD71 , 4B018ME14 , 4B035LC04 , 4B035LE01 , 4B035LG01 , 4B035LG15 , 4B035LG44 , 4C076AA31 , 4C076BB01 , 4C076CC14 , 4C076GG01 , 4C084AA03 , 4C084BA44 , 4C084CA62 , 4C084MA41 , 4C084MA52 , 4C084NA05 , 4C084NA10 , 4C084NA11 , 4C084NA14 , 4C084ZA551 , 4C084ZC211 , 4C086AA01 , 4C086AA02 , 4C086MA02 , 4C086MA04 , 4C086MA41 , 4C086NA05 , 4C086NA10 , 4C086NA11 , 4C086NA14 , 4C086ZA55 , 4C086ZC21

引用特許：

審査官引用 (5件)

乳蛋白質を含有する鉄組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願2003-352291 出願人：雪印乳業株式会社
特開平2-209900
ヘム鉄を基礎とした食物調製剤を得る生物学的方法、及び該方法の実施により得られる食物調製剤
公報種別：公開公報出願番号：特願2004-166530 出願人：カンパニジェネラルデジェトテイック

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