研究者
J-GLOBAL ID：201501019753841219   更新日: 2019年10月09日

石 薇

セキ ビ | Wei Shi
所属機関・部署：
龍谷大学 農学部 資源生物科学科

龍谷大学 農学部 資源生物科学科 について


職名： 実験・実習助手II
研究分野 (1件)： 応用生物化学
研究キーワード (1件)： ミラクリン
講演・口頭発表等 (3件)：
  • 味覚改変作用機構の解明: ミラクルフルーツの甘味提供機構をモデルとして
    (第29回新春技術講演会 2018)
  • ミラクリンの味覚修飾作用の機構の解明
    (食と農の総合研究所 研究成果報告会 2017)
  • ミラクリンの作用機構の解明
    (日本生物高分子学会2015年度大会 2015)
学位 (1件)：
  • 修士 (奈良女子大学)
受賞 (1件)：
  • 2012/09 - 日本生物高分子学会 審査員特別賞
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