島亜衣

シマアイ | Shima Ai

所属機関・部署：
職名：特任助教

研究分野 (1件)：細胞生物学

研究キーワード (4件)：培養肉 , 三次元培養 , 組織工学 , 骨格筋

競争的資金等の研究課題 (2件)：

論文 (20件)：

Minghao Nie, Ai Shima, Kenta Fukushima, Yuya Morimoto, Shoji Takeuchi. A Cylindrical Molding Method for the Biofabrication of Plane-Shaped Skeletal Muscle Tissue. Micromachines. 2021. 12. 11. 1411-1411
Mai Furuhashi, Yuya Morimoto, Ai Shima, Futoshi Nakamura, Hiroshi Ishikawa, Shoji Takeuchi. Formation of contractile 3D bovine muscle tissue for construction of millimetre-thick cultured steak. npj Science of Food. 2021. 5. 1
Minghao Nie, Shogo Nagata, Hoshimi Aoyagi, Akane Itou, Ai Shima, Shoji Takeuchi. Cell-laden microfibers fabricated using μl cell-suspension. Biofabrication. 2020. 12. 4. 045021-045021
Ai Shima, Shogo Nagata, Shoji Takeuchi. Three-dimensional co-culture of blood-brain barrier-composing cells in a culture insert with a collagen vitrigel membrane. In Vitro Cellular & Developmental Biology - Animal. 2020. 56. 7. 500-504
Ai Shima, Akane Itou, Shoji Takeuchi. Cell fibers promote proliferation of co-cultured cells on a dish. Scientific reports. 2020. 10. 1. 288-288

書籍 (5件)：

代替プロテインによる食品素材開発 : 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション
エヌ・ティー・エス 2021 ISBN:9784860437244
14歳からの生物学 : 学校では教えてくれない「ヒト」の科学
白水社 2020 ISBN:9784560097748
動物学の百科事典
丸善出版 2018
大人のための科学高校で教わりたかった生物
日本評論社 2017
動物細胞培養の手法と細胞死・増殖不良・細胞変異を防止する技術
技術情報協会 2014

講演・口頭発表等 (9件)：

Development of cultured steak by tissue engineering
(TERMIS-AP 2022)
Development of cultured steak - Technology for the sustainable food production
(第10回日仏先端科学シンポジウム 2022)
THREE-DIMENSIONAL HUMAN BLOOD-BRAIN BARRIER MODEL FOR LONG-TERM ANALYSIS
(MicroTAS 2018)
BLOOD-BRAIN BARRIER SPHEROID ARRAY FOR DRUG-UPTAKE ASSAY
(MicroTAS 2021)
CELL-LADEN MICROFIBER AS GROWTH FACTOR SUPPLIER
(IEEE MEMS 2019)

学歴 (1件)：

学位 (2件)：

経歴 (7件)：

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所属学会 (2件)：

日本筋学会 , 日本再生医療学会

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島 亜衣