文献

J-GLOBAL ID：201502201762041354   整理番号：15A0940054

低温領域におけるA-およびB型アミロース結晶の熱膨張挙動

Thermal expansion behavior of A- and B-type amylose crystals in the low-temperature region

著者 (7件)： KOBAYASHI Kayoko (Res. Inst. for Sustainable Humonosphere, Kyoto Univ., Gokasho, Uji, Kyoto 811-0011, JPN) ,  KIMURA Satoshi (Dep. of Biomaterials Sci., Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The Univ. of Tokyo, Tokyo 113-8657, JPN) ,  KIMURA Satoshi (Dep. of Plant & Environmental New Resources, Coll. of Life Sciences, Kyung Hee Univ., 1, Seocheon-dong, Giheung-ku ...) ,  NAITO Philip-Kunio (Dep. of Biomaterials Sci., Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The Univ. of Tokyo, Tokyo 113-8657, JPN) ,  TOGAWA Eiji (Forestry and Forest Products Res. Inst., Matsunosato 1, Tsukuba, Ibaraki 305-8687, JPN) ,  WADA Masahisa (Div. of Forest and Biomaterials Sci., Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., Sakyo-ku, Kyoto 606-8502, JPN) ,  WADA Masahisa (Dep. of Plant & Environmental New Resources, Coll. of Life Sciences, Kyung Hee Univ., 1, Seocheon-dong, Giheung-ku ...)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 131  ページ： 399-406  発行年： 2015年10月20日 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ホスホリラーゼによって合成した短いアミロース鎖の再結晶によって調製したA-型およびB型のアミロース結晶の熱膨張挙動を,100と300Kの間でシンクロトロンX線粉末回折を用いて調査した。両方の結晶の型は通常観察した時は室温相(RT相)で,冷却時に低温相(LT相)に転移した。相転移は約200~270Kの単位セルパラメーターの急速な変化で可逆的に発生した。RTとLT相間の違いは分子鎖コンホメーションに違いがあったことを明らかにした,固体¹³C NMR分光法を用いて調査した。これらの結果は晶表面の水分子の相転移は,多糖結晶の熱的挙動および構造に影響することを示唆した。Copyright 2016 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *熱膨張 ,  グルコシルトランスフェラーゼ ,  *アミロース ,  相転移 ,  立体配座 ,  分子鎖 ,  水分子 ,  多糖類
準シソーラス用語： ホスホリラーゼ ,  コンフォメーション

分類 (2件)： 多糖類  (CF10054P) ,  高分子固体の物理的性質  (CG02024U)

タイトルに関連する用語 (5件)： 低温 ,  アミロース ,  結晶 ,  熱膨張 ,  挙動