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J-GLOBAL ID：201502202323238636   整理番号：15A1237202

ブラック小麦ふすまからの色素抽出の分離と同定【Powered by NICT】

Separation and identification of pigment extraction from black wheat bran

著者 (3件)： Yang Zhaoyan (Dep. of Food Engineering,Shanxi Pharmaceutical Coll., Taiyuan) ,  Sun Yuanlin (Dep. of Life Sciences,Yuncheng Coll., Yuncheng) ,  Tian Yanhua (Dep. of Food Engineering,Shanxi Pharmaceutical Coll., Taiyuan)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 36  号： 13  ページ： 150-152,161  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 原料としてHedongブラック小麦ふすまを用いて,色素を抽出し,マクロポーラス樹脂で精製した。スペクトル,TLC及びHPLCを用いて色素を分離し,同定した。の結果は,色素は水溶性アントシアニン色素であり,少なくとも三アントシアニンを含むことを示した。結果は,構造分離とHedongブラックふすま色素の更なる研究のためのいくつかの基準を提供することができた。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 高速液体クロマトグラフィー ,  水溶性 ,  アントシアニン ,  スペクトル ,  *ふすま ,  *色素
準シソーラス用語： 樹脂 ,  マクロポーラス ,  *小麦ふすま , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (4件)： ブラック ,  小麦ふすま ,  色素 ,  同定