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J-GLOBAL ID：201502202351765099   整理番号：15A1238507

酵素と機構の活性に及ぼす高静水圧の影響【Powered by NICT】

Effects of High Hydrostatic Pressure on Activity of Enzymes and the Mechanisms

著者 (4件)： Jiang Bo (State Key Lab. of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Li Yungao (State Key Lab. of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Miao Ming (State Key Lab. of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Feng Biao (State Key Lab. of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi)
資料名： Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao  (Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao)
巻： 34  号： 6  ページ： 561-568  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2433A  ISSN： 1673-1689  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 触媒活性調節の機構と高静水圧下での酵素の立体配座変化は,この論文でまとめた。高圧下での酵素の挙動の異なる特性評価についてもレビューした。酵素学では,高静水圧は酵素活性を調節し,立体配座変化,ますます注目を集めているを調査するために使用することができた。本レビューでは,この技術の将来の開発を論じた。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： キャラクタリゼーション ,  触媒活性 ,  配座転移 ,  酵素活性度 ,  *酵素 ,  高圧
準シソーラス用語： 酵素学 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (3件)： 酵素 ,  活性 ,  高静水圧