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J-GLOBAL ID：201502203199458882   整理番号：15A1068685

農商工連携で果樹を活用する 第44回 地元産フルーツを活用した特産品加工開発

著者 (1件)： 坂倉稔 (南アルプス市商工会)
資料名： 果実日本
巻： 70  号： 10  ページ： 79-82  発行年： 2015年10月15日 
JST資料番号： L0963A  ISSN： 0913-8242  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： スモモに代表される果物王国,南アルプス市は商工会を中心に果樹産業の振興を図っている。本稿では,地域概況を説明すると共に,商工連携補助事業の取り組みについて述べた。対象の果物はスモモ,サクランボ,ブドウ,カキなど地域特産物であり,フルーツドレッシング開発に基づく高付加価値化事業と地域への経済的貢献などを取り上げ,補助事業の概要を紹介した。

シソーラス用語： *果物 ,  山梨県 ,  桜桃 ,  スモモ ,  カキ ,  ブドウ ,  *食品加工 ,  ドレッシング【調味料】 ,  付加価値 ,  地域開発 ,  *農業経営 ,  助成 ,  協力 ,  製品
準シソーラス用語： 6次産業 ,  サクランボ ,  フルーツドレッシング ,  特産品 ,  農商工連携

分類 (3件)： 果樹  (FC03042G) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (6件)： 農商工連携 ,  果樹 ,  活用 ,  フルーツ ,  特産品 ,  開発