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J-GLOBAL ID：201502203219437984   整理番号：15A1153779

応答曲面法に基づいたChuanminshen violaceumからの蛋白質抽出の最適化【Powered by NICT】

Optimization of protein extraction from Chuanminshen violaceum based on response surface methodology

著者 (5件)： Dong Hongmin (Coll. of Food Sci., Sichuan Agricultural Univ., Ya’an) ,  Niu Xiaoyong (Langzhong Supply and Marketing Cooperative of Sichuan Nanchong, Nanchong) ,  Shen Liwen (Coll. of Food Sci., Sichuan Agricultural Univ., Ya’an) ,  Li Lu (Coll. of Food Sci., Sichuan Agricultural Univ., Ya’an) ,  Qin Wen (Coll. of Food Sci., Sichuan Agricultural Univ., Ya’an)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 36  号： 2  ページ： 276-281  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 超音波抽出によるChuanminshen violaceumからの蛋白質の抽出条件を単一因子実験及び応答曲面法により最適化した。結果は,すべての調べたパラメータは蛋白質の抽出収率に顕著な効果を有しており,その効果,重要度の順の減少にランク付けできることを示した:抽出温度,固体-液体比,超音波作用時間および超音波出力。Chuanminshen violaceumから蛋白質を抽出するための最適条件を次のように決定した:pH12.5,liquid固体比(mL/g)24:1,超音波出力185W,抽出温度34°C,超音波作用時間31分であった。この条件下で,多糖類の抽出の平均速度は54.62%であった。四抽出パラメータの関数としての蛋白質の抽出収率を記述する確立された回帰モデルは高度に有意であった(R~2=0.9484)。予測と実験結果は良く一致することが分かった。モデルは蛋白質収率の予測に適用可能であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 回帰モデル ,  *タンパク質 ,  最適条件 ,  等級づけ ,  多糖類 ,  *最適化 ,  超音波 ,  反応時間 ,  *応答曲面法
準シソーラス用語： 超音波抽出 ,  *蛋白質抽出 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  抽出  (CC01040H)

タイトルに関連する用語 (3件)： 応答曲面法 ,  蛋白質抽出 ,  最適化