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J-GLOBAL ID：201502203477577642   整理番号：15A0783405

食品検査の迅速・簡便化技術-解説と検査キット一覧-第6回 ATP測定を利用した迅速衛生検査-ATPふき取り検査-

著者 (1件)： 本間茂 (キッコーマンバイオケミファ)
資料名： 月刊フードケミカル  (フードケミカル)
巻： 31  号： 7  ページ： 65-73  発行年： 2015年07月01日 
JST資料番号： X0600A  ISSN： 0911-2286  CODEN： GFKEEX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品加工現場での微生物汚染検査法として,拭き取りによるATP...

シソーラス用語： 食品汚染 ,...
準シソーラス用語： *ATPふき取り検査 ,...

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分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査法  (EG02020G)

物質索引 (1件)： ATP

タイトルに関連する用語 (7件)： 食品検査 ,  簡便化 ,  検査キット ,  ATP ,  衛生 ,  検査 ,  ATPふき取り検査