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J-GLOBAL ID：201502204604740988   整理番号：15A1289203

コメの市販品種識別キットを用いた法科学的検査法の検討

Forensic Analysis of Rice Products Using Commercial Identification Kit

著者 (3件)： 板宮裕実 (科学警察研究所) ,  吉川ひとみ (科学警察研究所) ,  杉田律子 (科学警察研究所)
資料名： 分析化学
巻： 64  号： 10  ページ： 737-742 (J-STAGE)  発行年： 2015年 
JST資料番号： F0008A  ISSN： 0525-1931  CODEN： BNSKAK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： コメの市販品種識別キットを用いた法科学的検査法を研究した。市...

シソーラス用語： *米 ,...

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分類 (3件)： 分析機器  (CC02020S) ,  分子遺伝学一般  (EC02010J) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

引用文献 (14件)：

• 1) 鈴木彌生子,中下留美子 : 化学と生物,48, 121 (2010).
• 2) 農林水産省表示・規格課,食品表示・規格監視室 : 最近の食品偽装案件の概要と対策について,(平成26年).
• 3) 安井明美,進藤久美子 : 分析化学 (Bunseki Kagaku), 49, 405 (2000).
• 4) 中川原捷洋 : "稲と稲作のふるさと", 作物・食物文化選書7, p. 72 (1985), (古今書院).
• 5) 松尾孝嶺 : 農業技術研究所研究報告,p. 1 (1952).

タイトルに関連する用語 (4件)： コメ ,  品種識別 ,  法科学 ,  検査