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J-GLOBAL ID：201502207409402902   整理番号：15A1100891

GC-MS/MSによる食肉中の残留脳薬試験法の妥当性評価について

著者 (4件)： 丸山量子 (神戸市環境保健研) ,  中島涼 (神戸市環境保健研) ,  大久保祥嗣 (神戸市環境保健研) ,  上田泰人 (神戸市環境保健研)
資料名： 神戸市環境保健研究所報  (Annual Report of Kobe Institute of Health)
巻： 43  ページ： 40-46  発行年： 2015年09月30日 
JST資料番号： Y0084A  ISSN： 0910-7738  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品中の残留農薬分析に係る通知法の妥当性評価の結果について報告した。これまで青果物についての実績に基づき牛の筋肉における残留濃度測定値を検証した。o,p-DDT,p,p′DDE,アルドリンほか有機塩素系農薬を対象とし,牛の筋肉への添加回収試験によりGC-MS/MS法の妥当性を評価した。その結果,ガイドラインの目標値を満たす農薬は98~99/111品目であった。

シソーラス用語： *残留農薬 ,  *残留分析 ,  有機塩素系殺虫剤 ,  農薬代謝産物 ,  評価試験 ,  測定精度 ,  *食肉 ,  芳香族塩素化合物 ,  オレフィン化合物 ,  脂環式化合物 ,  ジエン ,  有機塩素化合物 ,  架橋化合物
準シソーラス用語： *妥当性評価 ,  添加回収試験

分類 (2件)： 農薬  (SB05030L) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (4件)： o,p′-DDT ,  p,p′-DDD ,  p,p′-DDE ,  アルドリン【殺虫剤】

タイトルに関連する用語 (7件)： GC-MS ,  食肉 ,  残留 ,  脳 ,  試験法 ,  妥当性 ,  評価