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J-GLOBAL ID：201502207524000737   整理番号：15A1153881

水産物中のマラカイトグリーンとその代謝産物残留物の検出法における研究の進歩【Powered by NICT】

Research progress in detection methods of malachite green and its metabolites residues in aquatic products

著者 (7件)： Li Xiuxia (Coll. of Chemistry, Chemical Engineering and Food Safety, Bohai Univ., Food Safety Key Lab of Liaoning ...) ,  Li Jiao (Coll. of Chemistry, Chemical Engineering and Food Safety, Bohai Univ., Food Safety Key Lab of Liaoning ...) ,  Sun Xiejun (Coll. of Chemistry, Chemical Engineering and Food Safety, Bohai Univ., Food Safety Key Lab of Liaoning ...) ,  Feng Yanbo (Coll. of Chemistry, Chemical Engineering and Food Safety, Bohai Univ., Food Safety Key Lab of Liaoning ...) ,  Ji Xiaolin (Coll. of Chemistry, Chemical Engineering and Food Safety, Bohai Univ., Food Safety Key Lab of Liaoning ...) ,  Li Shuang (Coll. of Chemistry, Chemical Engineering and Food Safety, Bohai Univ., Food Safety Key Lab of Liaoning ...) ,  Li Jianrong (Coll. of Chemistry, Chemical Engineering and Food Safety, Bohai Univ., Food Safety Key Lab of Liaoning ...)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 36  号： 3  ページ： 385-388,393  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： マラカイトグリーン(MG),トリフェニルメタン,養殖で禁止されているに属する。ltは広域スペクトル殺菌剤であるが,MGの残基と水産物におけるその代謝産物は発癌,突然変異誘発,催奇形性のためにヒトの健康に非常に有害である。本論文では,水産物中のMGとその代謝産物残留物の最近の検出法開発を要約し,新しい方法の確立と利用のための参照を提供した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 発癌 ,  スペクトル ,  変異誘発 ,  *代謝産物 ,  殺菌薬 ,  催奇形性 ,  *検出法 ,  *水産物 ,  芳香族炭化水素 ,  芳香族アミン ,  ポリエン ,  キノイド化合物 ,  インモニウム ,  エノン ,  脂環式ケトン ,  第三アミン
準シソーラス用語： 残基 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食品工業一般  (FJ02010F) ,  バイオアッセイ  (EA03060N)

物質索引 (2件)： トリフェニルメタン ,  マラカイトグリーン

タイトルに関連する用語 (6件)： 水産物 ,  マラカイトグリーン ,  代謝産物 ,  残留物 ,  検出法 ,  研究