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J-GLOBAL ID：201502210500411590   整理番号：15A0283439

人工光型植物工場の研究開発 大規模経営での経営実態

著者 (1件)： 大山克己 (みのりラボ)
資料名： 施設と園芸
号： 168  ページ： 30-33  発行年： 2015年01月25日 
JST資料番号： L4219A  ISSN： 0912-666X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： レタス類を1日あたり6000株生産する延床面積1300m²の人工光型植物工場において事業収支の聞き取り調査をおこなった。そして,経費の内訳を調べ,補助金や助成金などの経済的支援がある場合とない場合の損益分岐点を推測した。その結果,人工光型植物工場の経営を成り立たせるには,経済的支援の有無にかかわりなく,作物1株あたりの卸価格の向上と,固定費(光熱水費:特に電気代)および変動費(人件費:特にパート労働者の賃金)の低減が必要であった。光熱水費は,空調や照明機器の選択や運用法,電力契約を最適なものにすることにより低減できると考えた。人件費の低減には,人員の配置やシフト調整,工程管理,および生産管理や労務管理をおこなう優秀な社員の育成などの課題を克服しなければならないと考えた。

シソーラス用語： *レタス ,  *植物工場 ,  施設栽培 ,  農業経営 ,  原価 ,  *企業経営 ,  損益分岐点 ,  原価低減
準シソーラス用語： 経費 ,  *人工光型植物工場

分類 (3件)： 野菜  (FC03043X) ,  作物栽培施設  (FB03040V) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

引用文献 (2件)：

• 古在豊樹(編著)(2009):太陽光型植物工場-先進的植物工場のサステナブル・デザイン、オーム社、東京、186pp
• 殿崎正芳(2014):植物工場の経営学的考察-競争優位の事業システムを中心として-、文理シナジー、18(2)、163-168

タイトルに関連する用語 (5件)： 人工光型植物工場 ,  研究 ,  開発 ,  大規模 ,  経営