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J-GLOBAL ID:201502210581811424   整理番号:15A1400600

薬草における残留物および汚染物質 総説

Residues and contaminants in medicinal herbs-A review
著者 (4件):
資料名:
巻: 14  ページ: 67-78  発行年: 2015年12月 
JST資料番号: W2344A  ISSN: 1874-3900  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: オランダ (NLD)  言語: 英語 (EN)
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薬草の流行及び使用の増加に伴い,それらの全世界的需要が勢いづいている。中国,インドおよび東南アジア(SEA)諸国を含む発展途上国は,これらの伝統的に利用されてきた薬草の大半の資源および主要な世界的供給元となっている。これら薬草の品質に影響を及ぼす要因の1つは,重金属,真菌毒,残留農薬,多環式芳香族炭化水素(PAH)および燻蒸剤の汚染である。これら汚染物質は薬草の栽培,貯蔵および加工時に蓄積し,消費者の健康に有害効果を及ぼす可能性がある。薬草におけるこれら汚染物質の存在に関する様々な報告がある。本総説は,薬草の重要な汚染物質,それらの発生頻度と度合い,汚染物質の可能的要因,それらの規制について議論する。薬草の国際取引における主要な問題は,共通のガイドライン,規制措置およびそれらの規制をかなり強める監視団体の欠如である。Copyright 2016 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.
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