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J-GLOBAL ID：201502210828321980   整理番号：15A1267223

緑茶カテキンの構造特性

Structural Properties of Green Tea Catechins

著者 (4件)： BOTTEN Dominic (King’s Coll. London, London, GBR) ,  FUGALLO Giorgia (Ecole Polytechnique, Palaiseau, FRA) ,  FRATERNALI Franca (King’s Coll. London, London, GBR) ,  MOLTENI Carla (King’s Coll. London, London, GBR)
資料名： Journal of Physical Chemistry B  (Journal of Physical Chemistry B)
巻： 119  号： 40  ページ： 12860-12867  発行年： 2015年10月08日 
JST資料番号： W0921A  ISSN： 1520-6106  CODEN： JPCBFK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *フラボノイド ,  *多価フェノール ,  緑茶 ,  *構造特性 ,  サプリメント ,  作用機序 ,  計算機シミュレーション ,  原子間ポテンシャル ,  分子動力学 ,  気相 ,  水相 ,  自由エネルギー ,  立体配座 ,  角度 ,  自由度 ,  ねじり ,  立体異性体 ,  溶媒和 ,  Hartree-Fock法 ,  基底関数系 ,  MP2法 ,  密度汎関数法 ,  水素結合 ,  動径分布関数 ,  芳香族カルボン酸 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール ,  ヒドロキシ基
準シソーラス用語： ヒドロキシル基 ,  B3LYP法 ,  ねじれ角 ,  環境条件 ,  原子論的シミュレーション ,  配座異性体 ,  *緑茶カテキン類

分類 (1件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D)

物質索引 (3件)： (-)-エピカテキン3-ガラート ,  (-)-エピガロカテキン ,  (-)-エピガロカテキン-3-ガラート

タイトルに関連する用語 (2件)： 緑茶カテキン ,  構造特性