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J-GLOBAL ID：201502211154538004   整理番号：15A1234698

堆肥散布および糞尿で汚染された水で潅漑したブロッコリー中の病原性微生物の指標と持続:野外試験

Persistence of Indicator and Pathogenic Microorganisms in Broccoli following Manure Spreading and Irrigation with Fecally Contaminated Water: Field Experiment

著者 (5件)： GENEREUX Mylene (Res. and Dev. Inst. Agri-Environment (IRDA), Quebec, CAN) ,  BRETON Marie Jo (Res. and Dev. Inst. Agri-Environment (IRDA), Quebec, CAN) ,  FAIRBROTHER John Morris (Univ. Montreal, Quebec, CAN) ,  FRAVALO Philippe (Univ. Montreal, Quebec, CAN) ,  COTE Caroline (Res. and Dev. Inst. Agri-Environment (IRDA), Quebec, CAN)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 78  号： 10  ページ： 1776-1784  発行年： 2015年10月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 肥料として堆肥または無機質肥料,潅漑水として豚糞尿で汚染された水を用いてブロッコリーを栽培した。灌漑回数は0~2回であった。ブロッコリーの病原性微生物(リステリア菌,サルモネラ菌)と指標微生物(大腸菌)の菌数を測定した。堆肥施肥した土壌中の大腸菌数は,無機質肥料施肥の土壌よりも多かった。灌漑水により土壌に導入されたリステリア菌は,灌漑5日後まで土壌に残存した。したがって,その間にブロッコリーが土壌に接触した場合,汚染の恐れがある。

シソーラス用語： 水 ,  家畜糞尿 ,  堆肥 ,  *ブロッコリ ,  大腸菌 ,  サルモネラ属 ,  リステリア菌 ,  肥料 ,  灌漑用水 ,  *食品汚染 ,  *栽培 ,  微生物汚染 ,  *施肥 ,  汚染水
準シソーラス用語： 豚糞尿 ,  無機質肥料

分類 (3件)： 野菜  (FC03043X) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (10件)： 堆肥 ,  散布 ,  糞尿 ,  汚染 ,  水 ,  潅漑 ,  ブロッコリー ,  病原性微生物 ,  指標 ,  野外試験