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J-GLOBAL ID：201502211878260547   整理番号：15A1200651

「加工・業務用玉ねぎ」の現状とグリーンズ北見の事業活動

著者 (1件)： 後藤一秀 (グリーンズ北見)
資料名： 地域と農業
号： 99  ページ： 18-25  発行年： 2015年10月 
JST資料番号： L7529A  ISSN： 0917-3889  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 北海道におけるタマネギ生産量は日本の大半を占め,北見市が全国一を誇り,同市に第三セクター,「グリーン北見」が設立されている。本稿では,同セクターにおける事業活動について,組織の沿革,概要を初めに述べ,次いで加工・業務用タマネギの扱いを焦点に紹介した。特に,工場の夏季貯蔵の成功にともない年間稼働を可能にした生産概要,品目概要,および中国品対抗の安全性を中心としたJA系統としての取り組みの概要について説明した。

シソーラス用語： *タマネギ ,  *食品加工 ,  *法人体企業 ,  北海道 ,  稼働率 ,  協同組合 ,  農産食品 ,  付加価値 ,  食品流通 ,  安全性
準シソーラス用語： 第三セクター ,  北見市

分類 (3件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  野菜  (FC03043X) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (6件)： 業務 ,  玉ねぎ ,  現状 ,  北見 ,  事業 ,  活動