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J-GLOBAL ID：201502212863778589   整理番号：15A1153928

異なる破砕条件下での破れたブドウ種子細胞速度に及ぼす影響【Powered by NICT】

Effect on broken grape seed cell rate under different crush conditions

著者 (11件)： Ma Jing (Coll. of Viticulture and Enology,Northwest Agriculture and Forestry Univ., Yangling) ,  Yuan Chunlong (Coll. of Viticulture and Enology,Northwest Agriculture and Forestry Univ., Yangling) ,  Yang Li (Coll. of Viticulture and Enology,Northwest Agriculture and Forestry Univ., Yangling) ,  Ma Tao (Coll. of Viticulture and Enology,Northwest Agriculture and Forestry Univ., Yangling) ,  Yang Xiaoyan (Coll. of Viticulture and Enology,Northwest Agriculture and Forestry Univ., Yangling) ,  Zhang Shijie (Coll. of Viticulture and Enology,Northwest Agriculture and Forestry Univ., Yangling) ,  Yang Jian (Coll. of Viticulture and Enology,Northwest Agriculture and Forestry Univ., Yangling) ,  Yan Xiaoyu (Coll. of Viticulture and Enology,Northwest Agriculture and Forestry Univ., Yangling) ,  Su Pengfei (Coll. of Viticulture and Enology,Northwest Agriculture and Forestry Univ., Yangling) ,  Pang Jianmei (Coll. of Viticulture and Enology,Northwest Agriculture and Forestry Univ., Yangling) ,  Wu Shengmeng (Coll. of Viticulture and Enology,Northwest Agriculture and Forestry Univ., Yangling)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 36  号： 4  ページ： 247-250  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Cabernet Sauvignonの種子は破れたブドウ種子細胞速度に及ぼす影響を見出すために温度と時間の異なる条件下で粉砕した。参照のための理想的な破砕モデルの計算の方法を用いて,破れたブドウ種子細胞率はブドウ種子細胞の図,ブドウ種子超微細粉体の粒径,および粒子サイズの確率分布を測定することにより算出した。著者らのデータは,同じ破砕温度で破砕時間の延長中の明らかに上昇破れたブドウ種子細胞率を示し,°Cと25°C下,15直線的関係があった。が速度は同じ破砕時間における破砕温度の低下とともに徐々に上昇した。破砕時間は75分に拡大されると,破壊細胞率が高く,温度の影響は低かった。粒径はブドウ種子細胞の図より小さい超微細粉末の破壊細胞率は100%であったが,その粒径はブドウ種子細胞の図より大きかったの破壊細胞速度は粒子サイズの増加とともに減少した。推奨より良い破砕条件が75°C分をwas-15。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 粒径 ,  粒度 ,  *種子 ,  確率分布 ,  微粉体 ,  *細胞
準シソーラス用語： *ブドウ種子 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  抽出  (CC01040H)

タイトルに関連する用語 (3件)： 破砕 ,  ブドウ種子 ,  細胞