文献

J-GLOBAL ID：201502213746022941   整理番号：15A1098906

ethanol/K_2HPO_4水性2相系による大豆イソフラボンの抽出【Powered by NICT】

Extraction of soy isoflavone by ethanol/K_2HPO_4 aqueous two-phase system

著者 (2件)： Fan Ruiqing (School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Li Xiaoxuan (School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi)
資料名： Xiandai Huagong  (Xiandai Huagong)
巻： 35  号： 1  ページ： 99-102  発行年： 2015年 
JST資料番号： E0102B  ISSN： 0253-4320  CODEN： HTKUDJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ethanol/K_2HPO_4水性二相系は,粗固体から大豆イソフラボンを抽出した。四因子及び四レベル直交試験に基づいて,大豆イソフラボンの分配係数および抽出収率に及ぼすエタノールの質量分率,K_2HPO_4の質量分率,温度および抽出時間の影響を研究した。ダイズイソフラボンの収率に影響する因子である:エタノール>温度のK_2HPO_4>質量分率の時間>質量分率を抽出する。最適条件は以下のように得られる:ethanol/K_2HPO_4水性二相系(エタノールとK_2HPO_4のそれぞれ25%と25%)と20°C30分間で抽出する。大豆イソフラボンは上層に帰属される。上相における大豆イソフラボンの抽出収率は,97 0%に達した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *分配係数 ,  最適条件 ,  直交性 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： 抽出時間 ,  質量分率 ,  *大豆イソフラボン ,  *水性二相系 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： その他の触媒  (CB06123Z)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (2件)： 水性2相系 ,  大豆イソフラボン