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J-GLOBAL ID：201502214019035122   整理番号：15A0421628

清涼飲料水等の規格基準の改正について

著者 (1件)： 飯塚渉 (厚生労働省 医薬食品局)
資料名： 食品衛生研究  (Food Sanitation Research)
巻： 65  号： 3  ページ： 21-28  発行年： 2015年03月05日 
JST資料番号： F0522A  ISSN： 0559-8974  CODEN： SHEKA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： コーデックス委員会におけるナチュラルミネラルウォーター等の規格の設定,および水道法の水質基準の見直しの動向等を踏まえ,平成14年10月から薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食品規格部会において清涼飲料水等の規格基準について改正に向けた審議が開始された。食品安全委員会の食品健康影響評価結果を受けた項目について,平成26年12月22日付けで清涼飲料水等の規格基準の改正が行われた。本改正の背景について述べ,今回行われた改正について,1)ミネラルウォーター類(殺菌・除菌有)の規格基準の設定,2)ミネラルウォーター類(殺菌・除菌無)の規格基準の設定,3)原水基準等の管理,4)飲用適の水の整理,5)残留農薬に係る規制,6)清涼飲料水一般および粉末清涼飲料の成分規格の見直しの点から解説した。化学物質に係る試験法,微生物に係る測定方法または試験方法の取り扱いについて概説し,今後の動向について述べた。

シソーラス用語： *清涼飲料 ,  国際機関 ,  *法規 ,  *食品衛生 ,  食品規制 ,  原水 ,  飲用水 ,  残留農薬 ,  化学物質 ,  微生物
準シソーラス用語： Codex委員会 ,  *ミネラルウォーター ,  *規格基準 ,  *試験法 ,  水道法 ,  清涼飲料水 ,  法改正

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品の検査・取締り  (FJ01054G)

タイトルに関連する用語 (2件)： 清涼飲料水 ,  規格基準