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J-GLOBAL ID：201502214180456325   整理番号：15A0905672

ホタテガイ廃棄組織の再資源化を目指したバイオプロセスの開発

著者 (2件)： 小原寿幸 (函館工高専) ,  三國和希 (函館工高専)
資料名： 日本高専学会年会講演会講演論文集(CD-ROM)  (日本高専学会年会講演論文集(CD-ROM))
巻： 20th  ページ： ROMBUNNO.A3-6  発行年： 2014年 
JST資料番号： L6875B  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ホタテガイ ,  産業廃棄物 ,  水産加工 ,  資源再生 ,  *組織性膜 ,  酵素的分解 ,  可溶化 ,  *呈味物質 ,  生産工程 ,  バイオプロセス ,  *外套膜 ,  水産廃棄物 ,  *二枚貝類 ,  *無脊椎動物 ,  *膜

分類 (2件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  水産製造一般  (FH05010U)

タイトルに関連する用語 (6件)： ホタテガイ ,  廃棄 ,  組織 ,  再資源化 ,  バイオプロセス ,  開発