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J-GLOBAL ID：201502215796254102   整理番号：15A0827860

排熱回収型連続式ガスフライヤー

資料名： 優秀省エネルギー機器受賞機器の概要
巻： 2014  ページ： 30-33  発行年： 2015年02月 
JST資料番号： J0952A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本連続ガスフライヤーは,高効率(70%)と排気ガスの低温化(100°C未満)を実現した。実現のために,1)鍋底での燃焼ガス経路を改善し伝熱時間を長くし,2)熱交換器を用いて油加熱後排気からの回収熱で燃焼用空気の予備加熱を行った。さらに,循環ポンプの使用によって油温度の均一化を図り,加工品質の向上と油消費量の削減を実現した。

シソーラス用語： *調理器具 ,  省エネルギー ,  環境整備 ,  排気 ,  *廃熱回収 ,  *気体 ,  *フリーフライヤ
準シソーラス用語： 作業環境改善 ,  ガス

分類 (1件)： 日用品・雑貨工業一般  (ZB01000J)

タイトルに関連する用語 (2件)： 排熱回収 ,  フライヤー