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J-GLOBAL ID：201502215905370746   整理番号：15A1079145

ナノフィブリル化セルロースの強化効果は酵素酸化多糖類ゲルマトリックスに依存する

Strengthening effect of nanofibrillated cellulose is dependent on enzymatically oxidized polysaccharide gel matrices

著者 (6件)： GHAFAR Abdul (Dep. of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 27 (Latokartanonkaari 11), FI-00014 Univ. of Helsinki, FIN) ,  PARIKKA Kirsti (Dep. of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 27 (Latokartanonkaari 11), FI-00014 Univ. of Helsinki, FIN) ,  SONTAG-STROHM Tuula (Dep. of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 27 (Latokartanonkaari 11), FI-00014 Univ. of Helsinki, FIN) ,  OESTERBERG Monika (Dep. of Forest Products Technol., School of Chemical Technol., P.O. Box 16300 (Vuorimiehentie 1), FI-00076 Aalto ...) ,  TENKANEN Maija (Dep. of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 27 (Latokartanonkaari 11), FI-00014 Univ. of Helsinki, FIN) ,  MIKKONEN Kirsi S. (Dep. of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 27 (Latokartanonkaari 11), FI-00014 Univ. of Helsinki, FIN)
資料名： European Polymer Journal  (European Polymer Journal)
巻： 71  ページ： 171-184  発行年： 2015年10月 
JST資料番号： B0690A  ISSN： 0014-3057  CODEN： EUPJA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： グアルガラクトマンナン(GM)及びタマリンド種ガラクトキシログルカン(XG)の末端ガラクトシル基のガラクトースオキシダーゼ(GaO)触媒酸化はヘミアセタール結合によるそれら多糖類の架橋と弾性ヒドロゲル(それぞれGMox及びXGox)の生成をもたらして,エアロゲルの生成を可能にした。水性GM及びGX溶液へ異なる量のナノフィブリル化セルロース(NFC)を添加して,酵素媒介ゲル化により多糖類の三次元ネットワーク構造中に捕捉させた。25%までのNFCの添加は酵素活性を妨げなかった。ヒドロゲルに及ぼすNFCの強化効果をレオメータと構造解析計により測定した。25%のNFCを有するGMoxヒドロゲルは対応するXGoxヒドロゲルより高い弾性係数を示したが,後者は高い圧縮弾性係数を示した。一方,25%のNFCを含有する親油化GMoxエアロゲルは最高の圧縮弾性係数167kPaを示した。NFCの強化効果は多糖類(GM/XG)の種類と材料の状態(ヒドロ又はエアロゲル)に依存した。収束イオンビーム走査電子顕微鏡によるエアロゲルの観測は細孔の直径が約125~250μmであることを示した。Copyright 2015 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *グルカン ,  キシロシド ,  *ガラクトマンナン ,  *ガラクトースオキシダーゼ ,  酵素反応 ,  酸化 ,  架橋【高分子】 ,  高分子間反応 ,  酵素活性度 ,  ヒドロゲル ,  *エアロゲル ,  *セルロース ,  ナノ構造 ,  フィブリル構造 ,  弾性係数 ,  圧縮強さ ,  タマリンド ,  複合材料 ,  動弾性係数 ,  表面積 ,  細孔径 ,  グアーガム
準シソーラス用語： グアルゴム ,  *キシログルカン ,  *ナノセルロース ,  バイオ複合材料 ,  圧縮弾性係数

分類 (4件)： 機械的性質  (YH02022L) ,  多糖類  (CF10054P) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  その他の高分子の反応  (CG03040H)

タイトルに関連する用語 (7件)： ナノフィブリル化セルロース ,  強化効果 ,  酵素 ,  酸化 ,  多糖類 ,  ゲル ,  マトリックス