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J-GLOBAL ID：201502216581423058   整理番号：15A1109076

竹葉の機能的組成と竹飲料開発の進展【Powered by NICT】

Progress of bamboo leaf functional composition and bamboo beverage development

著者 (1件)： Zhao Xiuling (School of Life and Environment Sciences, Huangshan Univ., Huangshan)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 41  号： 3  ページ： 254-259  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 竹葉機能組成,革新抽出技術と竹飲料開発の最近の進歩をレビューした。異なる竹品種間の生物活性組成差を特に強調した。竹葉機能性食品および医学の更なる開発のための情報を提供した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 生物活性 ,  *竹類 ,  品種 ,  *飲料 ,  機能性食品 ,  *葉

分類 (3件)： 飲料一般  (FJ06010H) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  乳製品  (FJ12023U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 竹 ,  葉 ,  組成 ,  飲料 ,  開発 ,  進展