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J-GLOBAL ID：201502216732543034   整理番号：15A1270815

マスタード類の分析

著者 (2件)： 山口和隆 (警視庁 科学捜査研) ,  倉田正治 (警視庁 科学捜査研)
資料名： 日本法科学技術学会誌  (Japanese Journal of Forensic Science and Technology)
巻： 20  号： Supplement  ページ： 81  発行年： 2015年10月26日 
JST資料番号： L4119A  ISSN： 1880-1323  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *辛子 ,  *食品分析 ,  認識 ,  GC-MS分析 ,  LC-MS分析 ,  エネルギー分散X線分光分析 ,  元素分析 ,  色素 ,  炭水化物 ,  脂肪酸 ,  不飽和脂肪酸 ,  オレフィン化合物 ,  薬物
準シソーラス用語： *マスタード ,  異同識別 ,  SEM-EDX ,  糖

分類 (3件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  調味料,香辛料  (FJ10010W) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J)

物質索引 (3件)： 酢酸 ,  エルカ酸 ,  ブラッシカステロール

タイトルに関連する用語 (2件)： マスタード ,  分析