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J-GLOBAL ID：201502217446687920   整理番号：15A0814153

植物ステロールとスタノール測定の方法論

Methodological Aspects of Plant Sterol and Stanol Measurement

著者 (1件)： LUETJOHANN Dieter (Univ. Bonn, Bonn, DEU)
資料名： Journal of AOAC International  (Journal of AOAC International)
巻： 98  号： 3  ページ： 674-676  発行年： 2015年05月 
JST資料番号： C0268A  ISSN： 1060-3271  CODEN： JAINEE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 脂質代謝のバイオマーカーとして利用されるコレステロール,その生合成前駆体,その代謝産物および植物ステロールの分析について,サンプリング調製法,分離法,検出技術などを解説した。植物ステロールと動物起源のステロールの分析法については,酵素的手法や同位体希釈質量分析などの手法が確立されてきた。一方,ヒト血漿中の非コレステロールのステロール測定法としてGC-FID,GC-MS,LC-MSなどが提示されバリデーションされてきたが,公定法は存在しない。

シソーラス用語： 植物ステロール ,  ステロイド ,  質量分析 ,  同位体希釈分析 ,  酵素的分析 ,  脂質代謝 ,  バイオマーカー ,  *ステロール ,  *生体成分分析 ,  ガスクロマトグラフィー ,  GC-MS分析 ,  LC-MS分析 ,  代謝産物 ,  前駆体 ,  脂環式アルコール ,  窒素複素環化合物 ,  ヒドロキシ化合物
準シソーラス用語： GC-FID分析 ,  スタノール ,  同位体希釈質量分析法

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  動物の生化学  (EJ01050P) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (2件)： コレステロール ,  スタノゾロール

タイトルに関連する用語 (2件)： 植物ステロール ,  方法論