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J-GLOBAL ID：201502218701784729   整理番号：15A1220058

こんにゃく粉を使用した服薬用とろみ水の力学的特性

Mechanical Characteristics of Thickened Solutions with Konjac Powder

著者 (7件)： 湯川美穂 (福岡大学薬学部) ,  池田浩人 (福岡大学薬学部) ,  萩原里美 (福岡大学薬学部) ,  黒田菜月 (福岡大学薬学部) ,  川原光喜 (福岡大学薬学部) ,  湯川栄二 (ケミストアンドファーマシスト) ,  安藝初美 (福岡大学薬学部)
資料名： 高分子論文集  (Japanese Journal of Polymer Science and Technology)
巻： 72  号： 10  ページ： 648-651 (J-STAGE)  発行年： 2015年 
JST資料番号： G0122A  ISSN： 0386-2186  CODEN： KBRBA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： こんにゃく粉(Konjac powder:KP)は,日本古来...

シソーラス用語： *コンニャク ,...
準シソーラス用語： コンニャクグルコマンナン ,...

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分類 (6件)： 医用素材  (GA05040H) ,  高分子の反応一般  (CG03001G) ,  製剤一般  (GY02010Z) ,  澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  多糖類  (CF10054P) ,  高分子溶液の物理的性質  (CG02013S)

引用文献 (12件)：

• 1) “食品ハイドロコロイドの開発と応用”, 西成勝好監修, シーエムシー出版 (2007).
• 2) J. K. Keithley, B. Swanson, S. L. Mikolaitis, M. DeMeo, J. M. Zeller, L. Fogg, and J. Adamji, J. Obesity (2013). Article ID 610908, http://dx.doi.org/10.1155/2013/610908.
• 3) A. Arvill and L. Bodin, Am. J. Clin. Nutr., 61, 585 (1995).
• 4) V. Vuksan, J. L. Sievenpiper, R. Owen, J. A. Swilley, P. Spadafora, D. J. A. Jenkins, E. Vidgen, F. Brighenti, R. G. Josse, L. A. Letter, Z. Xu, and R. Novokmet, Diabetes Care, 23, 9 (2000).
• 5) N. Onishi, S. Kawamoto, M. Nishimura, T. Nakano, T. Aki, S. Shigeta, H. Shimizu, K. Hashimoto, and K. Ono, Int. Arch. Allergy Immunol., 136, 258 (2005).

タイトルに関連する用語 (4件)： こんにゃく粉 ,  服薬 ,  とろみ ,  力学的特性