文献

J-GLOBAL ID：201502219727012720   整理番号：15A1257195

食肉の消費・販売動向調査の結果(27年度下半期)~豚肉,鶏肉の販売,小売業者で増加の見込み~

資料名： 畜産の情報  (Livestock Industries Information)
号： 313  ページ： 73-86  発行年： 2015年10月26日 
JST資料番号： L7107A  ISSN： 2436-9578  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 平成27年度下半期の食肉の取扱量の動向は,小売業者では,枝肉卸売価格の高値が続くその他国産牛肉では減少するものの,その他の品目ではおおむね増加する見通しとなっている。一方,卸売業者では,国産豚肉や輸入豚肉でおおむね堅調な見通しとなっている。日豪EPA発効後の小売業者における豪州産牛肉の動向は,小売価格は,関税率が引き下げられたものの,現地相場高や為替の円安基調により上昇したが,取扱量は,同様に小売価格の上昇が見られた米国産牛肉に対する価格優位性などにより,増えている状況がうかがえた。(著者抄録)

シソーラス用語： *食肉 ,  *需要動向 ,  *販売 ,  *消費 ,  調査 ,  消費者 ,  購買 ,  消費者行動 ,  価格 ,  増加 ,  外食産業 ,  豚肉 ,  鶏肉 ,  牛肉 ,  *供給 ,  小売業 ,  輸入 ,  年変化 ,  オーストラリア連邦 ,  *需要 ,  アメリカ合衆国 ,  農業経済
準シソーラス用語： 卸売業者 ,  家計調査 ,  国産食品 ,  *需給動向 ,  販売価格 ,  輸入食品

分類 (2件)： 食肉一般  (FJ12031X) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

タイトルに関連する用語 (7件)： 食肉 ,  消費 ,  販売 ,  動向調査 ,  豚肉 ,  鶏肉 ,  小売