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J-GLOBAL ID：201502220582457190   整理番号：15A1316621

学内レストランの運営を通した実践的卒前教育「ヘルスケアマネジメント実習」の構築と教育効果

著者 (5件)： 佐々木妙子 (くらしき作陽大) ,  笠原優子 (くらしき作陽大) ,  渡邉和子 (くらしき作陽大) ,  柳井玲子 (くらしき作陽大) ,  田淵満子 (くらしき作陽大)
資料名： 日本給食経営管理学会学術総会プログラム・講演要旨集  (日本給食経営管理学会学術総会プログラム・講演要旨集(抄録))
巻： 11th  ページ： 35  発行年： 2015年11月28日 
JST資料番号： F1517A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： レストラン ,  *給食 ,  管理 ,  学校教育 ,  健康管理 ,  教育効果 ,  施設 ,  実習 ,  大学生 ,  栄養士 ,  管理栄養士 ,  経営管理 ,  岡山県
準シソーラス用語： 学内レストラン ,  *給食管理 ,  給食経営管理 ,  給食施設 ,  調理実習

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (8件)： レストラン ,  運営 ,  卒前教育 ,  ヘルスケア ,  マネジメント ,  実習 ,  構築 ,  教育効果