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J-GLOBAL ID：201502221199629501   整理番号：15A0727013

化学センサとワイン香料の組み合わせによる匂いの客観的評価法の構築

著者 (4件)： 藤岡宏樹 (東京慈恵会医大) ,  冨澤康子 (東京女医大) ,  清水信夫 (統計数理研) ,  馬目佳信 (東京慈恵会医大)
資料名： 電気化学会大会講演要旨集(CD-ROM)
巻： 82nd  ページ： ROMBUNNO.1N28  発行年： 2015年03月09日 
JST資料番号： Y0048B  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *化学センサ ,  *匂いセンサ ,  *ぶどう酒 ,  *評価 ,  嗅覚 ,  計測器 ,  オルファクトメータ
準シソーラス用語： *客観的評価 ,  類似度 ,  嗅覚計

分類 (3件)： 果実飲料,加工飲料  (FJ06020S) ,  分析機器  (CC02020S) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 化学センサ ,  ワイン香 ,  組み合わせ ,  匂い ,  客観的評価 ,  構築