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J-GLOBAL ID：201502228180162984   整理番号：15A0735973

スウィートフェンネル精油と非イオン界面活性剤を含む有望なo/wナノエマルジョンの開発および性能評価

Development and characterization of promising o/w nanoemulsions containing sweet fennel essential oil and non-ionic sufactants

著者 (7件)： BARRADAS Thais Nogueira (Instituto de Macromoleculas Professora Eloisa Mano, Universidade Federal do Rio de Janeiro (IMA/UFRJ), Centro de ...) ,  DE Campos Vania Emerich Bucco (Instituto de Macromoleculas Professora Eloisa Mano, Universidade Federal do Rio de Janeiro (IMA/UFRJ), Centro de ...) ,  SENNA Juliana Perdiz (Instituto de Macromoleculas Professora Eloisa Mano, Universidade Federal do Rio de Janeiro (IMA/UFRJ), Centro de ...) ,  COUTINHO Cristal dos Santos C. (Instituto de Macromoleculas Professora Eloisa Mano, Universidade Federal do Rio de Janeiro (IMA/UFRJ), Centro de ...) ,  TEBALDI Bruna Santuzzi (Instituto de Macromoleculas Professora Eloisa Mano, Universidade Federal do Rio de Janeiro (IMA/UFRJ), Centro de ...) ,  DE HOLANDA E SILVA Kattya G. (Departamento de Medicamentos, Faculdade de Farmacia, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Avenida Carlos ...) ,  MANSUR Claudia Regina Elias (Instituto de Macromoleculas Professora Eloisa Mano, Universidade Federal do Rio de Janeiro (IMA/UFRJ), Centro de ...)
資料名： Colloids and Surfaces. A. Physicochemical and Engineering Aspects  (Colloids and Surfaces. A. Physicochemical and Engineering Aspects)
巻： 480  ページ： 214-221  発行年： 2015年09月05日 
JST資料番号： A0539B  ISSN： 0927-7757  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ナノエマルジョンは,例えば精油のような親油性生理活性成分の送達系として,材料科学,食物,機能性食品および薬品分野への応用に注目を集めている。本研究の目的は,スウィートフェンネル精油のビヒクル化に対する水中油(o/w)ナノエマルジョン送達系を開発し,その性能を評価することである。この目的のために,油相としてスウィートフェンネル,界面活性剤混合物および水に基づく擬似三元系相図(PTD)を水滴定法により構築した。油/界面活性剤の比率(OSR)を変えて界面活性剤濃度の影響を調べた。PTDを構築後,高圧ホモジナイザーを使用して,9種類の組成物を調製した。本研究の条件で調製したナノエマルジョンは,100nm未満の平均液滴径を有し,最大0.3の粒度分布と多分散性(PdI)で存在することを確認した。ここで使用した界面活性剤に非イオン性の特徴を与えると,これらの組成物は,低い負電荷を示した(-3mV付近)。全ての組成物のずり粘度を測定し,これらの組成物は,Newton流動の挙動を有することを示した。スウィートフェンネル精油の酸化防止電位EC₅₀は,111μg/mLであった。得られた結果は,抗酸化局所製剤のための潜在的候補として,スウィートフェンネル精油ナノエマルジョンの応用を裏付けることができる。Copyright 2015 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *ウイキョウ ,  精油 ,  *非イオン界面活性剤 ,  乳濁液 ,  状態図 ,  ホモジナイザ ,  液滴径 ,  粒度分布 ,  多分散性 ,  ずり粘度 ,  Newton流 ,  酸化防止 ,  マイクロエマルション
準シソーラス用語： *スウィートフェンネル ,  *ナノエマルション ,  フェンネル ,  *O/W型 ,  抗酸化 ,  三元系相図 ,  水中油型エマルション

分類 (2件)： コロイド化学一般  (CB11010C) ,  ミセル  (CB11020N)

タイトルに関連する用語 (5件)： 精油 ,  非イオン界面活性剤 ,  ナノエマルジョン ,  開発 ,  性能評価