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J-GLOBAL ID：201502228801705170   整理番号：15A0361763

野菜用アマランサス(Amaranthus spp.)の沖縄県における生育特性および品質の系統間差異

Growth Characteristics, Yield and Quality of Some Vegetable Amaranths (Amaranthus spp.) Cultivated in Okinawa, Japan

著者 (6件)： 大城正信 (鹿児島大学大学院連合農学研究科) ,  赤嶺光 (琉球大学農学部) ,  HOSSAIN Md. Amzad (琉球大学農学部) ,  仲村一郎 (琉球大学農学部) ,  玉城政信 (琉球大学農学部) ,  野瀬昭博 (佐賀大学農学部)
資料名： 日本作物学会紀事  (Japanese Journal of Crop Science)
巻： 84  号： 1  ページ： 69-77 (J-STAGE)  発行年： 2015年 
JST資料番号： G0811A  ISSN： 0011-1848  CODEN： NISAAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 沖縄県での栽培に適した野菜用アマランサス系統を選定するために,南・東南アジアから導入した乾物生産の高い系統,バングラデシュ由来の3系統(バングラデシュ;BB,BCおよびバングラデシュレッド;BR),インド由来の1系統(インディアベンガル;IB),ベトナム由来の1系統(V),台湾由来の1系統(TW)と国内で種子販売されているバイアムトリカラー(BT)の7系統について調査した.BB,BC,BRおよびIB系統は生長が早く,V,TWおよびBT系統よりも草丈が高かった.株当たりの葉数と葉面積は,BC系統が最も高く,次いでBBとBR系統であった.BB,BCとBR系統は葉生重よりも茎生重が大きく,V,TWとBT系統は茎生重より葉生重が大きかった.全茎葉重は,3回の実験においてBC系統が最も大きく,次いでBBであった.葉における無機成分含量では,TWとBT系統のカリウム(K)含量が高く,BB,BCとBR系統ではカルシウム(Ca)含量が高かった.また,マグネシウム(Mg)含量はBB,BC,BRおよびTW系統が高かった.1株あたりの可食部ナトリウム(Na)およびK含量は,BC系統が高い値を示し,次いでBB系統であった.また,Ca含量および粗タンパク質含量は,BB系統が最も高かった.可食部の鉄(Fe)含量は,BB系統が高い値を示した.以上より,生育特性,収量および品質の面から,沖縄での野菜用アマランサス栽培には,BBおよびBC系統が適すると考えられた.(著者抄録)

シソーラス用語： *ヒユ属 ,  *野菜 ,  種子 ,  植物成長 ,  葉 ,  成分 ,  含有量 ,  カリウム ,  カルシウム ,  マグネシウム ,  タンパク質 ,  鉄 ,  作物収量 ,  系統差 ,  沖縄県
準シソーラス用語： 粗蛋白質 ,  無機成分

分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  植物生理学一般  (EH02010Y)

タイトルに関連する用語 (8件)： 野菜 ,  アマランサス ,  Amaranthus ,  SPP ,  沖縄 ,  生育特性 ,  系統 ,  差異